Maple Dark Ale (extract)
Maple Dark Ale |
Specialty Beer |
Type: Extract |
Date: 2/16/2009 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size: 5.00 gal |
Brewer: Peter | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 3.25 gal | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: Brew Pot (4 Gallon) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Rating(out of 50): 35.0 | Brewhouse Efficiency: – | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 1.044 SG |
Measured Original Gravity: 1.062 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 1.011 SG | Measured Final Gravity: 1.011 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 4.35 % | Actual Alcohol by Vol: 6.66 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 26.4 IBU | Calories: 276 cal/pint | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 13.0 SRM | Color:
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Mash Profile |
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Mash Name: None | Total Grain Weight: 10.00 lb | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: – | Grain Temperature: – | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: – | TunTemperature: – | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: – | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Steep grains as desired (30-60 minutes) |
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Mash Notes: – | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Corn Sugar | Volumes of CO2: 2.4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 3.8 oz | Carbonation Used: – | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 60.0 F | Age for: 28.0 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Storage Temperature: 52.0 F | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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